Gourmet Blog
Tolažilna hrana
Kaj je tolažilna hrana? To je hrana, ki daje udobje, nasmeh, poskrbi za dobro počutje in katera izboljša...
Katja
Cacao Barry - partner oznake BEE FRIENDLY
ČEBELE, MANDLJI IN OBRTNIKI: POMEMBNO ZAVEZNIŠTVO Cacao Barry je postala prva blagovna znamka čokolade za profesionalce, ki sodeluje z oznako BEE...
Katja
Moka 00, 0, 1, 2 ali integralna?
Kakšne so razlike med različnimi vrstami moke? Morali bi se zavedati, kaj kupujemo in kaj jemo vsak dan,...
Katja
Temperiranje čokolade
Čokoladna kuvertura vsebuje večji odstotek kakavovega masla (32–39 %) kot čokolada za peko ali uživanje. To dodatno kakavovo maslo v kombinaciji...
Katja