Povsem spreminjamo pogled na sladolede, ki se v zadnjem času močno spreminja. V naravi smo pričeli iskati sestavine, ki jih narava obvladuje že milijone let in s pomočjo katerih lahko ustvarjamo recepte, ki so bili do sedaj nepojmljivi. Govorimo o povsem enostavnih rastlinskih vlakninah, ki imajo izjemne lastnosti. Z njihovo pomočjo lahko ustvarimo povsem nove recepte, z manj sladkorja, manj maščob in več okusa.
Sladoled, ki da predstavljamo je plod tovrstnega razvoja. Pripravili smo vam mešanico sestavin, ki vam zelo enostavno omogočajo pripravo izjemnega sladoleda, tako doma z enostavno pripravo ali v butični restavraciji. Sladoled je na vodni osnovi (sorbet), ker ne želimo mešati različne tipe maščob med seboj, ker mleko spremeni okus čokolade in ker mi želimo, da je v sladoledu samo en okus, to je čokolada.